Cebula jest źródłem olejków lotnych, witamin (witaminy z grupy B, witaminy E, PP, C), pektyn, białka, składników mineralnych (miedź, siarka, cynk, żelazo, wapń, fosfor), glikozydów flawonowych. Cebula jest warzywem, które może pomóc nam w problemach zdrowotnych. Cebula jest skuteczna w infekcjach układu oddechowego i przewodu pokarmowego. Poprawia trawienie, znosi nadmierną fermentację i wzdęcia, działa przeciwko zaparciom, reguluje zaburzoną równowagę sodowo – potasową, obniża ciśnienie krwi, powoduje spadek zawartości cukru we krwi. Oprócz tego jest skutecznym środkiem moczopędnym.
Jednak nie należy jej nadużywać w przypadku schorzeń nerek, wątroby, żołądka.
Cebula pobudza wydzielenie śluzu w górnych i dolnych drogach oddechowych, ułatwiając ich oczyszczenie z drobnoustrojów. Spożycie cebuli również obniża poziom cholesterolu.
