Czy wiesz, ile witamin zawiera rokitnik? Należy do grupy nielicznych roślin zawierających w miąższu owoców olej tłusty. Ma w sobie ogromne ilości witamin i mikroelementów.
Co zatem mamy w rokitniku? Przede wszystkim witaminy z grupy B, witamina E, F, K, P, kwas foliowy, karotenoidy, czyli prowitamina A, antocyjany, flawonoidy, fosfolipidy, prowitaminę D, garbniki, cukry, kwasy organiczne oraz makro i mikroelementy np. żelazo, bor, mangan i inne wiele innych.
Pomimo tego, że owoce rokitnika zawierają znaczne ilości witaminy C, nie jest to największe bogactwo tej rośliny. Ważniejsze jest to, że owoce rokitnika nie zawierają specyficznego enzymu askorbinazy niszczącego witaminę C. Jest to bardzo ważne, ponieważ dzięki temu o wiele wolniej wolniej niż w przypadku innych roślin, które zawierają witaminę C ulega ona rozkładowi podczas przechowywania czy przetwarzania.
Jeśli potrzebujesz witaminy C, możesz stosować produkty zdrowotne z rokitnikiem w roli głównej.
hastagi na stronie:
#skup rokitnika #rokitnik witaminy
Dziękuje za ciekawy artykuł, nie wiedziałam, że rokitnik to takie bogate źródełko witamin. Pozdrawiam